„Ein einzigartiges Naturkunstwerk, durch das Meer inspiriert und von Hand im Weinberg geschaffen.“
Schließ die Augen und stell dir vor...
In den Tiefen des Ozeans, wo sich die Strömungen in smaragdgrünen Tönen verflechten, liegen kostbare Schätze, umhüllt von Wasser.
Dort ruhen Weinflaschen, in Eleganz und Ruhe in einer unbekannten Welt.
Dies ist nicht einfach nur eine Reise.
Es ist eine Einladung in eine verborgene Welt, in der Leidenschaft und Natur harmonieren, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu schaffen.
Es ist eine Einladung, sich mit der Natur zu verbinden, die Magie in jedem Schluck zu spüren und sich auf eine Reise voller unvergesslicher Erlebnisse zu begeben.
Bist du bereit, diese Einladung anzunehmen?
The Mediterranean
ein Lebensstil
Im Mittelmeer fließt das Leben leicht und langsam dahin.
Die sanften Wellen streicheln das Ufer, während Segelboote unter der warmen Sonne das Meer durchkreuzen. Der Duft von Pinien vermischt sich mit der salzigen Brise und kleinen Dörfern mit weiß getünchten Häusern. Jahrhundertealte Olivenbäume und Weinberge, die in kargen Böden gedeihen, drücken die Essenz des Terroirs aus. Die mediterrane Küche verzaubert mit ihrer harmonischen Symphonie aus intensiven Geschmäckern und Qualität. Am Abend versammelst du dich mit Freunden und Familie, teilst Geschichten und Lächeln unter den Sternen. Der Charme und die Einfachheit des Mittelmeers rufen ein Gefühl der ewigen Gelassenheit und lebendigen Schönheit hervor.
Dieser Ort ist der Ursprung unserer Geschichte, wo die Flüstern der Erde auf die Geheimnisse der Tiefen des Meeres treffen.
The Sea
die Unterwasserreifung
Tauche ein.
Stell dir die Tiefen des Mittelmeers vor, in mehr als 20 Meter unter der Oberfläche. Das Sonnenlicht schwindet mit jedem Meter, und enthüllt nach und nach eine Landschaft aus einer anderen Welt. Im Gleichgewicht des Ökosystems, wie aufmerksame Wächter, bergen kleine Boxen verborgene Schätze: ruhende Weinflaschen am Meeresgrund.
Hier, in der Tiefe, werden Geheimnisse enthüllt, während die sanfte Bewegung der Strömungen die Flaschen behutsam umspielt und Mikrovibrationen eine einzigartige Veränderung bewirken. Diese Einflüsse des Meeres schaffen einen komplexeren und ausgewogeneren Wein, der sein Geschmacksprofil und seine aromatischen Nuancen intensiviert.
Entdecke die Essenz des Meeres in jeder Flasche.
The Origin
der Weinberg
Begleite uns in die faszinierende Weinregion Priorat, wo wilde Landschaften von majestätischen Hügelketten und steilen Terrassen aus Schieferböden geprägt sind und das perfekte Terroir für die Herstellung außergewöhnlicher Weine schaffen.
Die Zersplitterung des Bodens ermöglicht eine hervorragende Drainage, was die Wurzeln der Reben dazu zwingt, tief nach Wasser und Nährstoffen zu suchen. Dies trägt zur Konzentration und Komplexität der Weine sowie zur maximalen Ausprägung des Terroirs bei.
Conscious Viticulture
die Essenz der Erde
Wir widmen uns dem bewussten Weinanbau, die tief in einem respektvollen Umgang mit der Natur, der Biodiversität und der Integrität des Ökosystems verwurzelt ist. Unsere Grundsätze beruhen auf traditionellem Anbau ohne chemische Eingriffe und umfassen die Förderung einer regenerativen Landwirtschaft sowie die Schaffung einer symbiotischen Beziehung zur Umgebung. Wir schätzen unsere Jahrhunderte alten Weinberge sehr, von denen einige bis in die prä-phylloxerische Ära zurückreichen und die die Essenz der Erde in sich aufnehmen.
Sustainability
Harmonie
In "La Bodega del Mar" ist Nachhaltigkeit der Kern unserer Weinherstellungsphilosophie. Wir streben nach Harmonie mit unserer Umgebung und pflegen sowohl das Land als auch das Meer, damit auch unsere zukünftigen Generationen weiterhin Freude daran haben können.
Sustainability
das Unterwasserleben
Unsere Käfige, die am Meeresboden versenkt sind, sind mehr als nur einfache Behälter. Sie werden zu Heiligtümern, die einer Vielzahl von Meeresarten einen neuen Lebensraum bieten, der entscheidend ist, um das Gleichgewicht der marinen Ökosysteme zu erhalten.
Our Wines
Weine aus dem Meer
Mar de Anémonas
Meeresanemonen sind faszinierende Kreaturen, die in den Tiefen des Meeres leben. Ihr Aussehen ähnelt Meeresblumen mit Tentakeln voller lebendiger Farben, was sie von ihrer Umgebung abhebt. Ähnlich hebt sich dieser Wein durch seine lebendigen Aromen, seine Fülle und seine Ausdrucksweise des Unterwasser-Terroirs und des terrestrischen Ökosystems ab. Die Geschichte unseres Weins beginnt in einer einzigartigen Landschaft aus steilen Bergen, wo alte Olivenbäume mit Jahrhunderte alten Weinbergen auf Schieferterrassen verschmelzen und setzt sich in den Tiefen des Meeres fort, wo der Wasserdruck, die konstante Temperatur, die Dunkelheit und die Meeresströmungen zu einer einzigartigen Entwicklung seiner Aromen und Geschmacksnoten beitragen.
Cuvee aus: Garnacha, Cariñena und Syrah.
DOQ Priorat, Spanien
Our Wines
Weine aus dem Meer
Herstellung
Die Trauben durchlaufen eine sorgfältige Ernte und werden von Hand selektiert. Jede Traube wird komplett entrappt und separat in kleinen Chargen fermentiert, die nach Sorte und Herkunft kategorisiert sind. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, angetrieben von autoktonen Hefen. Ein sanftes manuelles Pressen in einer Holzkorb-Presse gewährleistet eine schonende Extraktion und außergewöhnliche Texturen. Anschließend reift der Wein 8 Monate in französischer Eiche. Schließlich, nach der Abfüllung, wird er auf die Unterwasserreifung vorbereitet.
Der Wein wird in eine Tiefe von mehr als 20 Metern eingetaucht, wo er von außergewöhnlichen Bedingungen profitiert. Der maritime Einfluss beschleunigt die Weinreifung um das 3- bis 4-fache im Vergleich an Land. Dieser Einfluss schafft einen komplexeren und runderen Wein mit intensiverem Geschmack und Aromen. Die Tannine werden weicher, die fruchtigen Aromen potenziert, und ein Hauch von Mineralität und Salinität taucht auf.
Mar de Anémonas
Wein aus dem Meer
Verkostung
Vibrante rote Früchte, begleitet von sanften gerösteten Aromen und mineralischen sowie balsamischen Noten. Im Mund präsentiert dieser Wein eine kraftvolle Ausdruckskraft von wilden Beeren und integrierten Tanninen mit einem eleganten Abgang. Die Garnacha zeigt Nuancen von saftigen roten Früchten wie reifen Erdbeeren und Kirschen, begleitet von floralen und kräuterigen Noten. Die Cariñena verleiht Tiefe und Struktur und bereichert die Komplexität des Weins mit Aromen von schwarzen Früchten und erdigen Nuancen. Die Syrah bringt eine würzige Note und zusätzliche Schichten von schwarzen Früchten mit sich.
About us
we are La Bodega del Mar
Wir sind ein deutsch-spanisches Paar, das leidenschaftlich gerne die Welt des Weins erkundet. Zuhause in Barcelona - wo die Sensationen des Meeres und des Weins perfekt miteinander verschmelzen - ist es unser Ziel, die Gefühle, die uns das Meer vermittelt, in die Welt des Weins zu übertragen. Wir möchten mit unseren Weinen einzigartige Erlebnisse schaffen, die Gefühle von Freiheit und Glücklichkeit wecken und die Essenz des Meeres in sich tragen.
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