top of page

Mar de Anémonas

Las anémonas son criaturas fascinantes que habitan en el lecho marino. Su apariencia se asemeja a flores marinas con tentáculos llenos de colores vibrantes, lo que les hace destacar de su entorno. De manera similar, este vino se diferencia por sus aromas vibrantes, su plenitud y su expresión del terroir submarino y de su ecosistema en tierra. La historia de nuestro vino nace en un paisaje singular de duras montañas, donde antiguos olivos se entremezclan con viñedos centenarios en terrazas de pizarra y continúa en las profundidades del mar, donde la presión del agua, la temperatura constante, la ausencia de luz solar y las corrientes marinas contribuyen a una evolución de sus aromas y sabores de manera única.

 

Coupage de : Garnacha, Cariñena y Syrah.

DOQ Priorat, España

 

Elaboración

Las uvas pasan por una meticulosa cosecha y selección a mano. Cada racimo se despalilla por completo y se fermenta por separado en pequeños lotes, categorizados por variedad y origen. La fermentación ocurre de forma espontánea en tanques de acero inoxidable, impulsada por levaduras autóctonas. Un suave prensado manual en una prensa de cesto de madera garantiza una extracción delicada y texturas excepcionales. Después pasa por una crianza de 8 meses en barrica de roble francés. Finalmente, después del embotellado, espera ser sumergido bajo el mar para afinarse.Finalmente sumergimos el vino a más de 20 metros de profundidad donde se beneficia de unas condiciones extraordinarias. La influencia marítima acelera la evolución del vino de 3 a 4 veces más rápido que en tierra. Esta influencia del mar crea un vino más complejo y redondo, con un sabor y unos aromas más intensos. Los taninos se suavizan, los aromas frutales se intensifican y aparecen nuevas notas minerales y salinas.

 

Degustación
Frutos rojos vibrantes, con suaves sabores tostados y notas minerales y balsámicas. En boca, este vino presenta una expresión poderosa de bayas silvestres y taninos integrados, con un final elegante. La Garnacha revela matices de frutos rojos jugosos, como fresas maduras y cerezas, junto con notas florales y herbáceas. La Cariñena añade profundidad y estructura, enriqueciendo la complejidad del vino con sus sabores de fruta negra y matices terrosos. Mientras tanto, la Syrah aporta un toque de especias y capas adicionales de fruta negra.
 

Mar de Anémonas - Vino del Mar

74,00 €Precio
Impuesto incluido
    • Añada: 2018
    • Garnacha, Cariñena, Syrah de viñas viejas
    • DOQ Priorat
    • 8 meses de crianza en roble francés 
    • 150 días crianza en el Mediterraneo
  • Aceptaremos devoluciones de productos dentro de los primeros 5 días, a contar desde la fecha de recepción de la mercancía por el cliente y siempre que se cumplan las condiciones que exige la Ley 47/2002, reguladora de la ordenación de comercio.

    Sólo se aceptarán devoluciones previamente autorizadas por escrito. La mercancía debe retornarse en su embalaje original, en perfecto estado y protegido de forma que no se reciba con precintos o cintas adhesivas de transporte. Los gastos de transporte originados por la devolución correrán a cargo al cliente. El importe del transporte de la primera entrega ya realizada será descontado del importe total de la devolución.

    Por daños producidos en el transporte o error en el envío:

    Si en el momento de la entrega se aprecia de forma visible y clara, sin necesidad de manipular los embalajes de envío o los propios del producto, que un producto tiene defectos provocados por daños en el transporte o se aprecia, en la misma forma, un error en la mercancía recibida, el cliente deberá comunicarlo en el transcurso de las 48 horas siguientes a la recepción del pedido, para poder instar la devolución del producto o productos afectados y con ello la sustitución por uno nuevo o el reembolso del precio pagado por el mismo.

     

bottom of page